Доступно

Видеоурок «Белый ганаш» (tapioka.cake)

Тема в разделе "Кондитерка", создана пользователем Islaland, 2 фев 2020.

Тема найдена по тегам:
Цена:
990р.
Взнос:
98р.

Список участников складчины:

1. Islaland
2. Анастасияr 3. NataliaYush 4. Mochalka 5. Оленька_Л 6. Варвара2.0
Тип: Стандартная складчина
Оцените эту складчину: /5,
  1. 2 фев 2020
    #1
    Islaland
    Islaland Организатор
    Видеоурок «Белый ганаш» (tapioka.cake)
    В уроке:
    • видео приготовления ганаша, выравнивание им торта
    • рецепт
    • возможность личной консультации

    Ганаш на белом шоколаде - это идеальная замена крему из сливочного сыра. Ганаш невероятно удобен в работе. На этот ганаш можно крепить любой декор без изолирования: он не выделяет влагу и поэтому не испортит декор из изомальта, мастики, вафельной бумаги. Ганаш застывает в холодильнике и становится очень плотным. С помощью него можно делать разнообразные текстуры на поверхности торта. Ганаш получается желтовато-кремового приятного цвета. Если вам нужен идеально белый цвет, то можно добавить в крем диоксид титана.

    Инвентарь:

    • Силиконовая лопатка
    • Ручной или планетарный миксер
    • Венчик
    • Весы
    • Пирометр или игольчатый термометр
    • Микроволновка или водяная баня
    • [​IMG]
     

    Другие складчины раздела

    2 фев 2020
    2. Похожие складчины
    1. Islaland
      Доступно

      Видеоурок «Темный ганаш» (tapioka.cake)

    2. Буба
      Доступно

      [Кондитерка] Рецепт "Каменного ганаша" под роспись (tapioka.cake)

    3. Бригантина
      Доступно

      Веганские ганаши (Ильназ Искаков)

    4. Бригантина
      Доступно

      Веганские ганаши (Ильназ Исхаков)

    5. Злата
      Доступно

      Видеоурок "Белая магия" (Arma Gray)

    6. Islaland
      Сбор взносов

      Видеоурок «Белково-масляный крем» (tapioka.cake)

    7. Islaland
      Доступно

      ТортоФото (tapioka.cake)

    Загрузка...
  2. 15 окт 2020
    #2
    Islaland
    Islaland Организатор
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 990 руб. Взнос с каждого участника: 154 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 4 чел.

    Начало сбора взносов 17 Октябрь 2020 года
     
    15 окт 2020
  3. 29 дек 2020
    #3
    Mochalka
    Mochalka Складчик
    Здравствуйте! Когда будет доступен урок ?
     
    29 дек 2020
< Джелатомания - вкус Италии в твоем мороженом (Maria Spalletti) | [Chocoschool] Теория Шоколада (Марина Осадченко) >