Доступно

[ShyCakes School] Муссовые торты, 2018

Тема в разделе "Кондитерка", создана пользователем nagiev, 3 янв 2022.

Тема найдена по тегам:
Цена:
4035р.
Взнос:
399р.

Список участников складчины:

1. nagiev
Тип: Стандартная складчина
Оцените эту складчину: /5,
  1. 3 янв 2022
    #1
    nagiev
    nagiev Организатор
    [ShyCakes School] Муссовые торты, 2018
    [​IMG]
    Мы с вами приготовим 3 торта, одно пирожное (итого 4 рецепта) и разберем 3
    варианта покрытия муссовых тортов и пирожных!

    1. Современное "Птичье молоко"
    Французский бисквит "Пан-Де-Жен", лимонное кремё и воздушный мусс на основе сыра маскарпоне и белого шоколада

    2. "Шоколад-Мандарин-Маракуйя"
    Французский шоколадный бисквит "Дакуаз" на основе меренги, начинки - крем их маракуйи и мандариновое кули, а так же нежнейший мусс на молочном шоколаде

    3. "Клубничный мохито".
    Французский бисквит "Джоконда", клубничное конфи, лаймово-мятное кремё и нежнейший мусс на белом шоколаде с нотками лайма

    4. "Груша-Рикотта".
    Нежнейший ванильный французский бисквит, начинка из груши с кусочками и добавлением натуральной ванили, нежный и воздушный мусс на основе сыра "Рикотта"

    Покрытия:
    1. Зеркальная глазурь
    2. Велюр (бархатное покрытие)
    3. Глазурь "Ферреро Роше" с орешками
     
    3 янв 2022