​

Урок «Куглоф» из курса «Рождественская выпечка»

• Миндальные лепестки
• Изюм, темный ром
• Ваниль, цедра апельсина
• Цукаты апельсина
• Пропитка ореховое масло

Что ждет вас на уроке?

• Замес теста на куглоф
• Приготовление сиропа
• Приготовление орехового масла нуазет
• Подготовка форм для куглоф
• Деление и скругление теста
• Формовка и расстойка
• Выпечка
• Купание куглоф
• Разрез и текстура готового изделия