​

О чем этот курс

Небольшие бюджетные торты - это самое желанное предложение для клиентов всегда и везде. Их хотят и постоянно спрашивают. А уж в кризис и подавно!

Но бытует мнение, что заработать на них невозможно. Особенно домашним кондитерам.

Это не так.

Я делала маленькие тортики и когда работала дома, и когда открыла кондитерскую. Они всегда давали нам существенную долю в выручке (от 30%), а сейчас это главные хедлайнеры ассортимента

И, что самое главное, приносят нам не меньше половины прибыли!

То есть, они по-настоящему рентабельный продукт.

На этом курсе я расскажу вам все о том, как производить эти торты и как продавать.

От и до. Со всеми подробностями и нюансами.

Те, кто уже был на моих курсах, знают, как подробно я раскрываю тему курса, и насколько много даю дополнительного материала.

Но этот курс превзойдет все предыдущие, потому что на нем я поделюсь рецептами небольших бюджетных тортов моей кондитерской. Отработанными годами, с подробными техкартами, расчетами, комбинациями сборки и калькуляциями.

Такого еще не было!

Спойлер: Об авторе:

Автор курса - Лана Казновская


Хозяйка кондитерской "Кусочек счастья" в Санкт-Петербурге

• Начинала как домашний кондитер в 2009 году

• В 2011 году открыла первую кондитерскую, которую до сих пор не закрыла, потому что кто ж закрывает прибыльный бизнес!
• Генератор идей новых продуктов и рекламы и в своем бизнесе, и для других. Например, самых маленьких тортов-открыток весом в 300 грамм
• Умееет считать деньги и знает, где и как можно заработать
• Отлично продает
• Главная суперсила - замечательно учит других тому же самому
• А еще вдохновляет, зажигает и раздает волшебные пендели