​

Что нового?
Было:
-PDF-файл "100 рецептов мороженого"
-несколько рецептов не получилось
-некоторые моменты и технологии были сложны для части учениц
-текстовые уроки и текстовые рецепты
-разные меры пропорций (граммы, мл, стаканы и т. д.)
Стало:
-кликабельное меню, подробное описание курса и характера рецепта, чтобы вы знали, что от него ожидать
-улучшенные рецепты
-упрощенный язык написания рецептов
-видео по теории и видео мастер-классы с подробным приготовлением разных сортов мороженого
-единая система меры в граммах

Этот курс для вас, если:
вы перешли на растительное питание, но скучаете по любимым блюдам
отказались от старых рецептов, но не знаете, как готовить по-новому
не знаете, чем заменять продукты в рецептах
заботитесь о том, чтобы готовить полезную и здоровую еду для своей семьи
имеете аллергии, непереносимости или другие диеты/ограничения в питании
любите кулинарные эксперименты и всегда открыты к новому
хотите получить поддержку в среде единомышленников
решили стать веганом по этичным/религиозным соображениям


Сорта мороженого:

Фруктовый лед
Сорбет
Молочное
Сливочное
Пломбир
Мороженое-сэндвич
Торт-мороженое
Мороженое на аквафабе


Какие продукты нужны для приготовления мороженого?
Так как на курсе есть 100 рецептов, то список продуктов не обязательно весь иметь, это будет по желанию - приготовите те рецепты, какие хотите
1 Орехи и ореховое молоко, кокосовое молоко
2 Подсластители: сахар кокосовый или тростниковый, сироп топинамбура
3 Аквафаба готовая или можно сварить
4 Фрукты, ягоды свежие
5 Ваниль
6 Свежие травы типа мяты
7 Шоколад или какао тертое
8 Урбеч ореховый любой


Какие инструменты понадобятся на курсе?

Погружной блендер
Лопатка
Миска
Венчик с блендером или миксер
Весы, мерный стакан
Кастрюля
Формочки для мороженого или обычный контейнер или одноразовые стаканчики
Палочки для эскимо
При желании, но не обязательно: соковыжималка, мороженица