​

Птичка прилетела
⠀
Любимый магазинный десерт моего детства - Птичье молоко⠀
______ ⠀
Открываешь коробочку, выбираешь конфетку, а лучше сразу парочку взять и чтобы разные попались
⠀
Сначала расправляешься с глазурью, аккуратно подцепляя со всех сторон ⠀
И только потом принимаешься за суфле⠀
Нежное, сливочное, упругое, с обволакивающей сладостью и лёгкой кислинкой в послевкусии
⠀
А на дни рождения родители покупали нам ЦЕЛЫЙ ТОРТ. Вот тут детской радости не было предела, это ж как 10 конфет сразу
⠀
Знала бы я тогда, что такое легко можно приготовить дома - стала бы кондитером в 10 лет
_______ ⠀
Торт и 3 вида конфет Птичье молоко - тема нашего нового видеоурока
______⠀
В торте ванильный бисквит уступил место миндальному на темном шоколаде. Количество сахара уменьшилось втрое без потери стабильности, в суфле добавилась кислинка и свежесть малины☝️. ⠀
А в конфетках советскую глазурь я заменила на прекрасный молочный шоколад☺️
⠀
Эта Птичка - мечта той маленькой девочки Оли, воплощённая в реальность
_______ ⠀
В кондитерских магазинах вам понадобится хороший агар-агар, какао порошок и какао масло, а все остальное легко будет найти в ближайшей Пятерочке ⠀
⠀
Рекомендации по маркам продуктов и необходимому инвентарю расписаны в начале рецепта☝️