​

Пирожное: "Клубника в шампанском" и "Мокко" (Елена Чуприна)

Нарезное пирожное Клубника в шампанском
Классическое сочетание шампанского, клубники и сливок исключительно для взрослых!!! - клубничный бисквит
- деликатный миндальный крустилант
- клубничное конфи
- сливочный мусс на белом шоколаде - желе из шампанского и клубники

Пирожные вскружат вам голову не только своим нежным сбалансированным вкусом, но градусом- ведь при их приготовлении используется целая бутылка шампанского!

А так же вы узнаете, как сделать быстрый и простой декор пирожных- желе с 3D эффектом. Он всегда выручит вас, когда свежей клубники нет под рукой.

Видео урок содержит полноценную рецептуру, которую можно приготовить как в виде пирожных, так и в виде торта

В стоимость входит видео по приготовлению и технологическая карта.



Нарезное пирожное "Мокко"

Для любителей кофейных десертов! Кофе, молоко и сливки, ах да- ну и конечно же шоколад!!! - кофейный шифоновый бисквит
- миндально-шоколадный крустилант с роялтином
- ванильная намелака
- кофейный крем - кофейный ганаш

Бонусом к видеоуроку идет самостоятельное приготовление роялтина, рецепт приготовления кофейного траблита, а так же приготовление для декора тюиля из дробленых какао бобов

В стоимость входит видео по приготовлению и технологическая карта.