Доступно

[Pekulana] Пицца без глютена на рисовой закваске (Светлана Байскова)

Тема в разделе "Выпечка", создана пользователем Фурия, 11 июн 2020.

Тема найдена по тегам:
Цена:
1390р.
Взнос:
152р.

Список участников складчины:

1. Фурия
2. Алеся1313 3. Медуница 4. Екатерина2704 5. Просто супер 6. AHHA 7. Ferus
Тип: Стандартная складчина
Оцените эту складчину: /5,
  1. 11 июн 2020
    #1
    Фурия
    Фурия Организатор
    [Pekulana] Пицца без глютена на рисовой закваске (Светлана Байскова)
    [​IMG][​IMG]​

    У меня для вас целых 2 (ДВЕ) основы для пиццы без глютена на рисовой закваске!
    Первая - базовая, вторая - с добавлением ксантановой камеди.
    Я сразу хочу сказать, что между ними не великая разница, но она есть, ксантан положительно влияет на визуальные и вкусовые качества, с ним тесто пышнее и мягче. Но! И без него получается достойная вкусная пицца с пышными бортиками!
    Какая лучше - решать вам!
    В видеоуроке есть оба рецепта
    + подробное описание всех этапов тестоведения
    + замес в миксере и полностью ручной
    + все текстурки и консистенции
    + объяснение всех процессов, причин и следствий

    А так же из этого теста получается обалденный открытый пирог, в прилагающейся к уроку рецептуре я прописала тестоведение и яблочную начинку.

    Состав теста для пицц: рисовая закваска, вода, мука из белого риса, мука из бурого риса, кукурузная мука, кукурузный крахмал, псиллиум, соль + ксантановая камедь для рецепта с ней.
    ​
     

    Другие складчины раздела

    11 июн 2020
    2. Похожие складчины
    1. nagiev
      Доступно

      [Pekulana] Выпечка хлеба. Без Глютена. Без Крахмала (Светлана Байскова)

    2. Алкалин21
      Доступно

      Печём без глютена: вебинар + сборник рецептов (Светлана Немирова)

    3. hp4s
      Доступно

      Веганские десерты без глютена (Алина Исаева)

    4. Кристин
      Доступно

      Морковное пирожное без глютена,почти без сахара (Нина Тарасова)

    Загрузка...
  2. 26 окт 2020
    #2
    Фурия
    Фурия Организатор
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 1390 руб. Взнос с каждого участника: 152 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

    Начало сбора взносов 28 Октябрь 2020 года
     
    26 окт 2020
< Мини-меню. Крутые Кето-рецепты (ketopuzina) | Пироговедение для начинающих, 2019 (Ирина Чадеева) >