​

Тариф - Курс Пеку здорово!

Содержание курса:

1 Лекция 1 - Ржаное тесто
2 Ржано-пшеничный хлеб
3 Лекция 2 Пшеничное тесто
4 метод поплавка
5 Серый подовый хлеб
6 Молочный хлеб
7 Лекция 3
8 Лекция 4 Управление временем
9 Белые булочки для бургеров
10 Амарантовый хлеб
11 Хлеб с грецкими орехами
12 Чёрный хомяк
13 Хлеб из полбы
14 Бородинский хлеб
15 Московский заварной
16 Серый батон с черносливом
17 Серые булочки, косички, звёздочки
18 Фугасс
19 Пицца
20 Льняной хлеб
21 Бублики
22 Пирог
23 Фокачча
24 Вермонтский хлеб
25 Сырный хлеб
26 Чесночный хлеб
27 Пончики
28 Багет
29 Осетинские пироги
30 Десертные хлеба, фруктовый и с семечками
31 Гречневый хлеб с луком
32 100% ржаной хлеб
33 Пшенично-ржаная чиабатта
34 Бриошь

Бонусные рецепты:
Квас
Овсяное печенье
Цельнозерновой кулич на закваске

Курс подойдет тем, кто хочет:

• научиться стабильно печь хороший хлеб, а может, научить этому своих детей,
• освоить новые рецепты,
• не торчать на кухне дни напролёт,
• не морочиться с поиском ингредиентов, а купить муку в соседнем магазине и испечь классный хлеб,
• узнать все тонкости и секреты закваски, выпечки, хранения хлеба.