​

В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.
Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.

Спойлер: В складчину входят

Нутрициология. Учебник (Тель, Даленов, Абдулдаева).pdf
Нутрициология. Учебник (Тель, Даленов, Абдулдаева).djvu
Нутрициология.iso

З.Ы. Образ .iso открыть не смог, может у кого и получится..

 

Привет! Как можно получить эту книгу?