​

В сборнике зефир входят рецепты по трём разным технологиям: классической, без уваривание, авторская. И теоретическая часть с описанием ингредиентов. А так же маршмэллоу нарезной на белке и без белка.

Рецепты входящие в сборник:

1. Яблочный
2. Тархун-Лимон
3. Арбуз/Дыня
4. Морозная вишня
5. Из свежих абрикосов и клубники
6. Банан-маракуйя
7. Клюква-банан
8. Лавандовый
9. Имбирь-лимон
10. Малиновый
11. Слива грецкий орех
12. Клюква/брусника
13. Кофейный с апельсиновым мармеладом
14. Клюквенный глинтвейн в шоколаде
15. Чёрная смородина кофе
16. Грейпфрут мартини
17. Груша сыр грецкий орех
18. Маршмэллоу ванильный с шоколадом
19. Маршмэллоу вишня арахисовая паста
20. Крем Fluff манго-маракуйя
21. Маршмэллоу лаймовый
22. Маршмэллоу клубничные шарики
23. Маршмэллоу лавандовый с малиной
24. Маршмэллоу на темном пиве
25. Маршмэллоу Апероль апельсин шоколад