Вебинар «Настоящие французские круассаны» Марии Селяниной 23 января

• покажем и научим делать классические круассаны и круассаны с различными начинками
• объясним, как работать с тестом для круассанов в домашних условиях и в условиях кондитерского цеха

Вас ждут следующие рецепты (тех.карты можно будет скачать) и их детальные объяснения в прямом эфире:

- Классический французский круассан на сливочном масле

- Круассан с грецкими орехами, уже ставший традицией Барселоны, с марципаном из грецких орехов и тончайшей сахарной корочкой

- Круассан мандарин-фундук, повышенной сложности, с тройной начинкой
- Круассан с лимончелло и маскарпоне, легкий и праздничный, вкус европейского Рождества
- Круассэндвич с лососем, огурцом и кремом из сыра Филадельфия с укропом.