​

Однодневный онлайн-курс "Нарезные бисквитные торты" рассчитан как на профессионалов, так и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве. Елена Шрамко подготовила для Вас нереально вкусное меню! На курсе вы узнаете технологию приготовления и сборки многослойных тортов и в дальнейшем сможете применить знания у себя дома или на производстве!

Во время онлайн-курса, Вы узнаете:

• Технологию приготовления бисквитов;
• Технологию приготовления кремов и гляссажа;
• Как правильно собрать многослойный торт;
• Сроки реализации и хранения тортов.

В меню курса:

• Торт "Шоколадный экзотик";
• Торт "Абрикосово-миндальный";
• Торт "Малиновое облако".

По окончанию курса Вы получите:

• Рецептуры;
• Фото и видеоматериалы;
• Ни с чем не сравнимые знания!