В этом уроке вы научитесь готовить мармелад.
Это будет мармелад как в детстве, сделанный по всем правилам и ГОСТу без химии и добавок.
Вы узнаете:
как работать с пектином
тонкости и нюансы приготовления мармелада
рабочий метод определения готовности мармелада
как избежать критических ошибок в приготовлении мармелада
Также Вы научитесь работать с кондитерским термометром.

Продажник: