​

Видео мастер-класс "Павлины" (Галина Двилюк)

Практичная технология для практикующих кондитеров.
Все сложное состоит из простых составляющих – разберем павлинов по косточкам).
Обсудим какие части декора можно приготовить заранее, какие в последнюю очередь.
Вы увидите пошаговую лепку птицы-девочки и павлина и все нюансы в этой работе.
Весь процесс от начала до полного завершения на торте:
• Создание туловища птицы без каркаса. Из какой мастики это сделать легче всего. • Создание хохолка птицы.
• Лепка крыльев.
• Покраска туловища птицы.
• Выкраивание перьев.
• Детальный процесс окрашивания перьев аэрографом и кистью.Подбор цветовых сочетаний, кратко о цветоведении и колористике
• Сборка павлинов на торте.
• Тонкости крепления деталей. Чем и как легче, качественнее крепить.
А также;
• Вы получите выкройки птиц для тортов разных размеров. Выкройки перьев.
• Рецепт мастики для основ птиц.
• Рецепт мастики для хвоста и перьев птиц.
• Для вас кроме основного видео, подготовлен пакет с фото готовых тортов и рабочие пошаговое фото покраски перьев.
Мастер класс состоит из двух частей.
Первая часть - лепка птицы и вторая часть - установка птиц на торте и создание роскошного хвоста павлина.
Обучение предполагает выполнение домашнего задания по первой части(время неограничено).
Мастер поможет справиться с ошибками,ответит на ваши вопросы.
Сделав домашнее задание вы продолжаете учебу далее и переходите ко второй части.
Время видео двух частей 2,30