​

ТОРТ МАЯ

Весна для меня - время ярких, свежих вкусовых сочетаний. Так считают и участники нашей подписки «Делай Торты», которые путём общего голосования выбрали вкус следующего торта месяца.

Встречайте, красавец «Лимончелло»:
◽️Бисквит с белым шоколадом
◽️Лимонные начинки
◽️Хрустящий Штрейзель
◽️Покрытие «Велюр»
◽️Лимончики из изомальта

Запал мне в сердце.
Сливочные бисквиты, свежие нотки лимона, полная гармония вкуса
А ещё лимон ассоциируется у меня с хрустом и плотностью, поэтому не обошлось без хрустящего слоя❤️

Прекрасный по наполнению урок: работа с бисквитами на шоколаде, воздушные муссы, штрейзель, крем, покрытие велюр и работа с изомальтом.