​

Как проходит обучение?
Смотрите видео-урок и читаете теорию
Каждый понедельник открывается новый раздел обучения. Нужен только телефон или компьютер с выходом в интернет.

Готовите десерт по нашей методике
В любое удобное время приступаете к приготовлению десерта. Каждый рецепт очень подробно показан. Кураторы уже готовы ответить на все вопросы, которые появляются во время выполнения задания.

Общаетесь с кураторами и однокурсниками
Для Вас создается чат, в котором можно делиться своими впечатлениями, общаться с другими учениками. Помимо чата, у Вас будет индивидуальная связь с куратором 24/7, всегда подскажем и поможем.

Отправляете нам домашнюю работу
Внутри каждого урока Вас будут ждать теоретический тест и домашнее задание, например приготовить десерт "Павлова". При успешном прохождении которых, Вы получаете сертификат.

А мы проверяем и даем обратную связь
Кураторы проверяют работы и дают обратную связь по результатам. Вас похвалят за отлично выполненное задание или укажут на недочеты, которые необходимо исправить, чтобы довести результат до идеального!


Что вас ждёт?
1 Неделя
Инвентарь и ингредиенты:

• Список продуктов и рекомендации магазинов.
• Разберем необходимые инструменты для прохождения курса.
• Дополнительный большой блок теории "Начинающий кондитер"

2 Неделя
Все о меренге:

• Меренговый рулет с фисташкой и малиной
• Десерт "Павлова"
• Безе на палочках
• Виды меренги и их различия

3 Неделя
Бискитные торты:

• Виды бисквитов
• Виды начинок
• Крема для прослойки и покрытия тортов
• Работа с различными загустителями
• Торт "Вишня-шоколад"
• Торт "Клубничная нежность"

4 Неделя
Капкейки:

• Работа с кексовым тестом
• Изучение понятия эмульсии
• Шоколадный капкейки с домашней карамелью
• Ванильные капкейки с ягодным центром

5 Неделя
Зефир:

• Работа с агар-агаром
• Классический зефир
• Зефир двойной с фруктовым центром

6 Неделя
Чизкейки:

• Секреты создания песочного теста
• Выпечной чизкейк "Сникерс"
• Ягодный чизкейк без выпечки

7 Неделя
Сладкий стол:

• Маршмеллоу
• Кейк-попсы
• Трайфлы
• "Малина-кокос"
• "Банан-шоколад"

8 неделя
Экзамен:

• Сдача долгов по домашних работам
• Получение сертификата

Тариф
Сам себе Кондитер
6300

8 недель обучения
Обратная связь c куратором