​

В этот чудесный день я пришла представить вам третий КВЕСТ ПО РЖАНОМУ хлебу

Только рожь и тема ржаного хлеба - от А до Я

ПРОГРАММА КвесТа:
.
ВЫВЕДЕНИЕ ржаной ЗАКВАСКИ (пошаговая видео-инструкция❗️)
все подробности о ее хранении, кормлении и консервации (конспект)
ВЫПЕЧКА первого ХЛЕБА, финский хлеб (подробный видеоурок❗️две формовки)
ВЫПЕЧКА десертного ЗАВАРНОГО хлеба (подробный видеоурок ❗️)
дефекты ржаного хлеба: как избежать трещин,подрывов, закала, липкости мякиша (конспект )
БОНУС способы утилизации ржаной закваски (рецептура с пользой и вкусом)
Заварка и ее смысловая нагрузка (конспект)
Натуральные улучшитесь ржаного теста и добавки (конспект )

✅Мини-курс подойдет для смелых новичков и тем более для уже «пекущих» ребят!