ОНЛАЙН. Создание десерта с 0.

Вы научитесь создавать свои рецептуры и сделаете свой собственный авторский десерт! В своём умеренном темпе будете усваивать информацию и практиковаться.
Что вы получаете:
✅ Серия вебинаров по всей базовой теории
✅ Вебинар по текстурам и работе с ними (пектины, агар, камеди, каррагинаны)
✅Вебинар по теории сахаров (какие бывают, коэффициент сладости, пересчёт, разморозка и многое другое)
✅Вебинар по теории темперирования шоколада
✅ Вебинар по принципам создания рецепта с 0
✅ Вебинар ответы на возникшие вопросы