Доступно

[Кондитерка] Сахара, жиры, углеводы (Ильназ Искаков)

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Буба, 5 ноя 2020.

Тема найдена по тегам:
Цена:
1600р.
Взнос:
109р.

Список участников складчины:

1. Буба
Тип: Стандартная складчина
Оцените эту складчину: /5,
  1. 5 ноя 2020
    #1
    Буба
    Буба Организатор
    [Кондитерка] Сахара, жиры, углеводы (Ильназ Искаков)
    -Сахара. Различные виды сахаров и подсластителей, их свойства, характеристики, применение, всевозможные замены белого сахара;
    - Белки. Классификация, состав, их свойства и их роль в изделии;
    - Жиры. Какие бывают, что из себя представляют, зачем они нам при приготовлении кондитерских изделий и почему без них нам не обойтись.

     

    Другие складчины раздела

    5 ноя 2020
    2. Похожие складчины
    1. Миссандея
      Доступно

      [Кондитерка] Сахара и Техники приготовления десертов (Ильназ Искаков)

    2. hp4s
      Доступно

      Тарты (Ильназ Искаков)

    3. Буба
      Доступно

      [Кондитерка] Рецепты ирисок (Ильназ Искаков)

    4. Буба
      Доступно

      [Кондитерка] Эмульгирование, Стабилизирование, Желирование (Ильназ Искаков)

    5. Амбер
      Доступно

      Рецептуры кондитерских изделий (Ильназ Искаков)

    6. hp4s
      Доступно

      [Кондитерка] Тарты (Ильназ Искаков)

    7. Буба
      Доступно

      [Кондитерка] 11 начинок (Ильназ Искаков)

    Загрузка...
< [Кондитерка] Курс Зельеварения «Июнь» (IrinaTaro) | [Кондитерка] Курс"Азбука кондитерского искусства" 7й курс (Виктория Фомичева) >