​

Содержание курса

3 курса «Роспись пряников. Новый год»

Видео курс содержит подробные ролики по созданию 3-х новогодних пряничных наборов. Подходит для начинающих и уже опытных пряничников.

3 курса «Тесто и выпечка пряников»

Все секреты раскатывания, выпечки и хранения пряников. Подробные видео уроки с поддержкой преподавателя(в большом курсе).

3 рецепта теста! В том числе постное (веганское)!

3 курса «Глазурь для пряников и консистенции»

Включены три рецепта глазури: на альбумине, на сырых яйцах с пастеризацией в домашних условиях, и вегетарианская глазурь на растительном белке + технология приготовления аквафабы!

Все нюансы окрашивания глазури и создания правильных консистенций для росписи пряников. Способы замены инвентаря на подручные средства.