В программе:
Фламбе: вишневое и грушевое
Ганаш: малина-вино и кофейный
Карамель: банановая и апельсиновая
Мусс: малина-базилик
Конфи: абрикосовое и киви
Компоте: малина-лайм
Желе: манго-маракуйя
Курд: мохито

Для кого:
Для тех, кто ищет новые рецепты и текстуры, новые вкусы для своих тортов; кто ищет понимание какую начинку когда лучше использовать как по текстуре, так и по вкусовым сочетаниям; для тех, кто ищет новые техники, чтобы расширить свои возможности!

Чему вы научитесь

• Приготовлению 12 бесподобных начинок
• Пошаговый разбор каждого рецепта
• Понимание особенностей каждой начинки
• Применение, а также условия и сроки хранения
• Подробно о том, как правильно изменять рецепты, о текстурах и гармонии во вкусе

https://the-chef.ru/webinars/nachinki/nachinki-dlya-biskvitnykh-tortov/