​

ЧТО ВХОДИТ В ВИДЕО-УРОК

Курс - это почти 2 часа видео, которое разбито на отдельные уроки.

И много печатных файлов с подробнейшими описаниями, ответами на вопросы, фишками и секретами.
1 УРОК-ПРИВЕТСТВИЕ
Про меня, про курс, про обучение. . Мы раскрыли ВСЕ секреты!

2урок макарОн или макарУн?
Познавательный текст

3урок ИНВЕНТАРЬ
Видео-урок 27 минут

Смотри обязательно!
Ты найдешь несколько полезных советов по выбору инвентаря. Узнаешь, что нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО купить для выпечки ИДЕАЛЬНЫХ макарон
И советы, которые уберегут тебя от ненужных трат.

4урок КРАСИТЕЛИ
Видео-урок 13 минут

Водорастворимые или жирорастворимые? Гелевые или сухие? Как добиться яркого цвета? Два способа окрашивания. Зачем нужен цветной сахар?

5урок НАЧИНКИ
Видео-урок 37 минут

Кофейный ганаш; малиновый ганаш; мятный ганаш; клубничный курд. Какие сливки лучше 33% или 36%? Как правильно стабилизировать ганаш? Что делать, что бы ганаш не расслоился?

6 урок КРЫШЕЧКИ
Видео-урок 37 минут

Идеальные шоколадные крышечки. Глянцевые или матовые. С ровной юбочкой, мясистые. Ты узнаешь: Нужно ли сушить крышечки или нет? Нужно ли состаривать белки? Должна ли быть пудра без примесей крахмала?

7 урок СБОРКА И ХРАНЕНИЕ
Текстовый файл

Как и в чем хранить? Как правильно замораживать и размораживать

8 урок ОШИБКИ в ПРИГОТОВЛЕНИИ
Текстовый файл

Кривые крышечки, перекошенные крышечки, полости, юбочки широкие, юбочки НЕ растут, юбочку очень большие