Доступно

Карамельная тарталетка. Теория сахаров и все, что вы хотите знать о карамели (Виктория Мельник)

Тема в разделе "Кондитерка", создана пользователем CleverFox, 29 дек 2021.

Тема найдена по тегам:
Цена:
2400р.
Взнос:
105р.

Список участников складчины:

1. CleverFox
Тип: Стандартная складчина
Оцените эту складчину: /5,
  1. 29 дек 2021
    #1
    CleverFox
    CleverFox Организатор
    Карамельная тарталетка. Теория сахаров и все, что вы хотите знать о карамели (Виктория Мельник)
    [​IMG] ​

    Правильно приготовленный корпус должен сам выпрыгивать из колец, без лишних усилий. Вкус карамели должен быть ярко выраженным, но сбалансированным по сладости. А вы в свою очередь должны наслаждаться как процессом, так и результатом.

    Все здесь, все именно в этой тарталетке.

    СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
    Общая продолжительность видео - 58 мин.
    • теория сахаров
    • все о карамели
    • базовые рецепты карамели
    • шоколадное Pate Sucree
    • фундучное пралине
    • карамель с маракуйей
    • карамельное кремю
     

    Другие складчины раздела

    29 дек 2021
    2. Похожие складчины
    1. Islaland
      Доступно

      [Кондитерка] Чизкейк «Фундук & карамель» (Виктория Мельник)

    2. Islaland
      Доступно

      Чизкейк «Фундук & карамель» (Виктория Мельник)

    3. CleverFox
      Доступно

      Афина. Теория загустителей (Виктория Мельник)

    4. CleverFox
      Доступно

      Рубус. Теория загустителей (Виктория Мельник)

    5. enot
      Доступно

      Все, что хотят знать девочки и о чем стесняются говорить мамы (Мишель Хоуп)

    6. Буба
      Доступно

      [Кондитерка] Тарталетки "Карамельное яблоко"

    7. White rabbit
      Доступно

      Тарталетки Карамельное яблоко (Анна Томильчик)

    Загрузка...
< Павлова. Все о яйцах и меренге (Виктория Мельник) | Мильфей и слоеный тарт. Теория муки, глютена и слоеного бездрожжевого теста (Виктория Мельник) >