​

Зефир 7 видов (Елена Чуприна)

Карамельно-банановый зефир с коньяком и шоколадом
Банановый зефир с карамельными нотками и кусочками слегка подтаявшего шоколада не оставит никого равнодушным

Кофейный зефир с кофейным ганашем
Для любителей мягких кофейных вкусов. Особую нежность и необычность зефиру придает начинка из деликатного кофейного ганаша. Посмотрите на зефир по-новому))

Клубничный зефир с повышенным содержанием пюре на альбумине

Теперь вкус зефира стал еще более насыщенным! традиционно рецептура с пониженным содержанием сахара. Без использования сырого белка, вместо которого используется альбумин.

Кофейно-карамельный зефир с шоколадом
Кофейно-карамельный вкус зефира дополняется слегка растаявшими кусочками черного шоколада. Так же дополнительную шоколадную ноту придает и какао.

Зефир Пряная слива
Пряная Слива - освежающий вкус сливы с приятной кислинкой дополнен и подчеркнут букетом пряностей
Рецепт с пониженным содержанием сахара. Без добавления яблочного пюре и без длительного уваривания сливового пюре. На базе этой технологии можно готовить зефир из любых жидких пюре или пюре с невысоким содержанием пектина

Зефир Карамельная карамель
Карамельная Карамель- если вы любите карамель, то этот десерт именно для вас: тонкая хрустящая основа из миндального сабле, карамельный зефир и как апофеоз-начинка из мягкой соленой карамели.

Зефир Мохито
Мохито- бодрящий свежестью лайм и приятно охлаждающая мята - идеальное сочетание для любого времени года, а лаймовый мармелад в средине станет приятной неожиданностью для ваших вкусовых рецепторов)

Спойлер: Дополнительные фото

​

В стоимость входит технологическая карта и видеоролик.
Все рецептуры с пониженным содержанием сахара.