​

О чем этот Видео мастер-класс
Хотите научиться готовить воздушные маршмэллоу?

А как насчёт «нежного облачка» в виде мишки? Ксения Енакиевская научит вас не только создавать идеальную основу для этой популярной сладости, но и оформлять её в виде медвежонка, который отлично дополнит любой праздник.

Эти маршмеллоу:

• не текут и отлично стабилизируются;
• пружинят и обладают невероятно нежной текстурой;
• поддаются декорированию и прекрасно сохраняются в течение двух недель.

Ксения поделится секретами приготовления маршмэллоу, которые сама использует в своей работе. В результате вы научитесь:

• подбирать ингредиенты и инвентарь для создания десерта;
• работать с температурами и текстурами;
• стабилизировать и формировать изящные фигурки;
• собирать сладость и подготавливать её к подаче.

В этом подробнейшем мастер-классе раскрыты все тайны приготовления маршмэллоу. Посмотрев урок, вы получите ответы на самые волнующие вопросы, и освоите базовую рецептуру, которую можно дополнять по вкусу.

Урок построен так, что в нём нет лишних отступлений и разговоров не по теме. Только полезная и важная информация, которую нам удалось вместить в 20-минутное видео.

Даже если у вас совсем нет кондитерского опыта, с инструкциями от Ксении вы обязательно справитесь и ваши маршмеллоу будут ярко выделяться на сладком столе.

Продажник: