Экзотический Зефир Мохито (Елена Чуприна)



Предлагаем вам рецепт эксклюзивного зефира “Мохито”. Экзотический вкус, идеальная форма и приятная текстура десерта никого не оставит равнодушным!

Приготовить зефир Мохито сможет каждый, благодаря подробному видео-уроку. В мастер-классе кондитер раскрывает множество кулинарных секретов. Например:

• как достичь идеальной консистенции яблочного пюре, которое является основным ингредиентом для приготовления зефира;
• почему не нужно снимать кожуру с яблок при запекании;
• для чего нужен термометр при приготовлении зефира;
• что лучше для зефира глюкоза или сахар.