​

Фуршет. Сборник рецептов для уютных праздников дома. Или готовое меню для кейтеринга.
Маша Шелушенко

Сборник рецептов простых, но интересных закусок. Большинство рецептов с низкой себестоимостью, что поможет удивить гостей/клиентов и не разориться..)

В меню 7 разделов и 25 рецептов:
4 брускетты: бри и клюва, перец и курица, кальмары и черри, свекла и мягкий сыр+10 дополнительных идей сочетаний;
3 тарталетки - горячие с голубым сыром и грушей, с тунцом и авокадо, горячие с индейкой и шпинатом;
3 салата порционных - с нутом и курицей, нисуаз, кус-кус с беконом;
4 канапе: с запеченной брынзой, с креветкой, с яйцом и икрой трески, с огурцом и мини-колбасками;
2 горячих закуски: картофель с чили и розмарином, куриные шашлычки;
3 десерта: 3 молока, брауни-кубики с кремом, трюфели;
6 рецептов вне категорий: сырные шарики, мини-бургеры с курицей и баклажанами, мини-круассаны с салями, рулем из лаваша с лососем, сырная тарелка, начос с соусом.
Также в каждом рецепте рассказываю о том, что можно подготовить заранее, чтобы ускорить процесс.