​

Для кого эта книга

• для всех, кто любит готовить, открывать для себя новые рецепты и необычные сочетания
• для тех, кто следит за своей фигурой и считает калории
• для тех, кто хочет найти баланс между "вкусно" и "полезно"

ОГЛАВЛЕНИЕ:

Сырники и блинчики

• Сырники лимонные
• Сырники шоколадные
• Сырники чернично-мятные
• Сырники овощные
• Сырники с морепродуктами
• Блинчики с маттей
• Блинчики без муки
• Банановые панкейки
• Овсяноблин с начинкой

Боулы

• Боул с курицей и киноа
• Боул с тунцом и молодым картофелем
• Боул с лососем и киноа
• Боул с креветками, клубникой,
• цитрусами и кедровыми орешками
• Боул с креветками и яйцом-пашот
• Боул с бататом и халуми
• Боул с печёными перцами

Супы

• Гаспачо с креветками
• Тыквенный суп с подкопчённым тофу
• Крем-суп из шпината с мятой
• и яйцом-пашот
• Мисо суп с шиитаке и тофу

Тосты

• Тост с шоколадной пастой и бананом
• Тост с фасолью, авокадо и яйцом
• Тост с рикоттой и варёной свеклой
• Тост со шпинатом, беконом и яйцом-пашот
• Тост с гуакамоле и пармезаном
• Тост с арахисовой пастой,
• творогом и сушёной клюквой
• Тост с клубникой и хамоном
• Тост с авокадо и креветками

Смузи

• Протеиновый смузи-боул с мятой
• Густой арахисовый
• смузи-боул с морской солью
• Пряный смузи-боул с тыквой и шафраном
• Насыщенный шоколадный
• смузи-боул с фундуком
• Бодрящий кофейно-свекольный смузи-боул

Десерты

• Лимонно-черничные маффины
• Маття чизкейк
• Мини-чизкейк в яблоке
• Кокосово-малиновые конфетки
• Гранола безглютеновая

DIY соусы и пасты

• Веганский паштет из печёных овощей
• Форшмак из сельди с зелёным яблоком
• Бабагануш с тофу
• Низкоуглеводный хумус
• из цветной капусты
• Соус из авокадо
• Мятный соус
• Огуречный соус
• Ананасовая райта
• Соус с арахисовой пастой
• Персиковая сальса
• Соус с печёными яблоками и грушей
• Сальса из манго