Доступно

Эстерхази (Ольга Богатова)

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем White rabbit, 25 мар 2020.

Тема найдена по тегам:
Цена:
400р.
Взнос:
108р.

Список участников складчины:

1. White rabbit
2. Delfai 3. Мурзик0912
Тип: Стандартная складчина
Оцените эту складчину: /5,
  1. 25 мар 2020
    #1
    White rabbit
    White rabbit Организатор
    Эстерхази (Ольга Богатова)
    [​IMG]

    Хрустящие коржи с грецким орехом, корицей и минимальным количеством муки, заварной карамельно-сливочный крем со сметанкой, кисленькая абрикосовая прослойка и тот самый узнаваемый узор паутинка из белого и темного шоколада.

    Никаких сложных приспособлений не понадобится. Для выпечки нужна пергаментная бумага, для сборки - разъемное кольцо, для Паутинки - шоколад, кондитерский мешок и шпажка. От момента замешивания коржей до собранного торта уйдёт всего 2 часа и ночь на пропитку.

    Формат рецепта полностью переработан:
    - автор дополнил рецепт наглядными изображениями всех продуктов, чтобы вам ещё проще было ориентироваться в приготовлении и при покупке ингридиентов
    - добавил список марок продуктов, которыми можно заменить рекомендуемые
    - выделил подсказки
    - улучшил печатную версию
    - выделил ингредиенты на каждом этапе - все новые рецепты теперь будут состоять из базовых разделов: основа, крем, начинка, покрытие, декор.

    Будем смотреть на торты как на архитектурную конструкцию
    - автор добавил схему торта, чтобы вы понимали что есть что на фото с разрезом
    - добавилиформулу для перерассчета ингридиентов под разные диаметры
    - сделал мобильную версию документа

    Вы получите: техкарту + видео

     
    25 мар 2020