​

Всего за 2 месяца вместе с экспертом в области ВАУ-декора вы научитесь делать
различные виды декора и бисквитных тортов,
а также 3d торт и 3d-аппликации.​

Для кого подходит данный курс?

Новичкам
Курс подходит для новичков, которые хотят научится печь и красиво украшать торт

Профессионалам
Курс подходит для профессионалов, которые хотят разнообразить варианты декора и вкусных начинок

Какие навыки вы получите при прохождении курса?

Бисквитные торты
Вы без ошибок научитесь делать вкусные воздушные бисквиты и собирать их в торт
Интересные начинки
Разнообразите ассортимент отработанными и очень вкусными начинками

Профессиональная работа с изомальтом
Овладеете навыками работы с изомальтом с нуля до уровня профессионала

ВАУ - декор
Научитесь делать необычный ВАУ-декор, который не занимает много времени

3D Торты
Научитесь создавать фантазийные 3D торт

Спойлер: Программа курса

Программа курса

"Бисквитные торты и декор для начинающих"

Вводный урок по изомальту
На этом занятии вы узнаете все азы работы с изомальтом - как его правильно растапливать, подкрашивать и придавать блеск. Ответите на вопросы, которые беспокоят новичков -почему изомальт не прозрачный? как избавиться от липкости?почему он желтит?

Леденцы простые
Вы научитесь делать один из самых простых, но красивых видов топперов - леденцы. На уроке рассмотрим создание простых леденцов, без использования форм.

Леденцы с сахарной бумагой
На этом уроке вы сделаете усложненный вариант леденцов, внутрь которых можно разместить яркие съедобные картинки.

Ледеyцы с трансфером
Тут начинаете самое интересно! Техника, о которой не знают 95% кондитеров, даже которые давно работают с изомальтом. Речь идет о прозрачных съедобных картинках. Они позволяют добиться потрясающего визуального эффекта и придадут вашим леденцам свой уникальный стиль.

Леденцы фигурные
Повышаем уровень мастерства! Теперь вы научитесь делать фигурные леденцы в форме разных персонажей! Поняв принцип, вы сможете воплотить любую картинку в виде уникального топпера.

Вазочка клубника со сливками + торт "Клубника со сливками"
Делаем декор в виде брызг сливок и падающей клубники. Анти-гравитационный декор, который смотрится очень эффектно и при этом полностью съедобен

Вазочка двухцветная
Упрощенный вариант вазочки на торт, к которрой мы добавим интересную расцветку. В итоге получится стильное украшение верхушки торта.

Капкейки 3 вида
Вкусные порционные капкейки, которые станут центром внимания любого праздника

Щербет - вкус из детства в новой подаче (в виде цветка)
На этом уроке приготовим сладость из детства - шоколадно-ореховый щербет. Но мы с вами не остановимся на этом, и представим десерт в виде нежного цветка пиона. ВАУ-эффект будет обеспечен!

3д-торт сумка + создание торта
Займемся приданием формы. Совместим знания о бисквитных тортах и ВАУ-подаче, в итоге получим стильный 3д торт в виде женской сумки.

Пирожное "Принцесса" (в основе кейкпопс)
Вы уже поняли, что мы откажемся от банального декора? Поэтому, даже всем знакомые кейкопсы мы подадим в очень необычном формате. После этого урока, вы по другому взглянете на оформление детского кенди бара.

3D аппликация "Гранат"
Украшение торта леденцами с вафельными картинками и 3д аппликацией из мастики.