Дисциплины

• Правовые основы диетологии в Российской Федерации
• Профессиональные стандарты, профессия диетолога- консультанта
• Анатомия и физиология пищеварительной системы, обмен веществ в организме
• Социальная гигиена и лечебное питание
• Основы питания человека, основы здорового питания
• Гигиенические требования к пищевым продуктам и их экспертиза
• Методы оценки фактического питания, нетрадиционные методы питания
• Основы диетотерапии
• Основы технологии приготовления пищи и диетических блюд
• Проблема ожирения, разработка индивидуальной программы сохранения и коррекции веса

• Диетолог-консультант в салоне красоты, фитнес-центре, спортивном клубе, санатории- профилактории
• Психотерапия расстройств приема пищи, пищевая аллергия
• Питание детей, подростков, пожилых людей, беременных
• Вредные вещества в продуктах питания, генно-модифицированные продукты
• Методика диетологического консультирования
• Клиническая лечебная диетология
• Питание в пост, вегетарианское питание, альтернативные формы питания
• Питание при занятии физической активностью, спортивное питание
• Информационные технологии в профессиональной деятельности