О чем эта Запись прямого эфира
Отпразднуйте Пасху по-царски с роскошным куличом, выпеченным по рецепту Олеси Шубиной! Цукаты, орехи, изюм, крем, ммм…​

Помимо рецепта, Олеся поделится некоторыми умениями и хитростями, которые будут полезны и в приготовлении других видов выпечки:

• Делать опару из свежих или сухих дрожжей.
• Замешивать эластичное и пышное тесто.
• Правильно подготавливать цукаты и сухофрукты к использованию в выпечке.
• Наполнять формы тестом так, чтобы оно хорошо поднялось и не пригорало.
• Готовить крем и формировать из него цветы.
• Пересаживать кремовые цветы на куличи, не повредив их.

Вы также узнаете, сколько времени требуется тесту, чтобы «отдохнуть» и обрести лёгкость и воздушность.