Доступно

Большой вебинар по базовым начинкам макарон (veryirresistible18)

Тема в разделе "Кондитерка", создана пользователем CleverFox, 25 мар 2020.

Тема найдена по тегам:
Цена:
5500р.
Взнос:
271р.

Список участников складчины:

1. CleverFox
2. Раджеш 3. Марта19 4. Шефмастер 5. KatyaStepanova 6. 2011cherry 7. Elli4ka 8. Lexandra
Тип: Стандартная складчина
Оцените эту складчину: /5,
  1. 25 мар 2020
    #1
    CleverFox
    CleverFox Организатор
    Большой вебинар по базовым начинкам макарон (veryirresistible18)
    [​IMG]

    Давно просили, и наконец, автор готова анонсировать большой вебинар по базовым начинкам макарон.
    ⠀⠀⠀
    Он идеален для тех, кто только начинает готовить этот десерт, чтобы взять правильное направление. А также будет полезен и тем, кто давно готовит, но периодически сталкивается с проблемами, или просто хочет всё разложить в голове по полочкам.
    ⠀⠀⠀
    Онлайн уроки — это намного больше, чем просто рецепты, которые, к слову, все рабочие и продуманные до мелочей. ⠀⠀⠀
    Автор объясняет, как работает каждый ингредиент, какую роль он играет в рецепте, можно ли и на что, его заменить. ⠀⠀⠀
    Делится опытом, который наработала за 7 лет приготовления макарон, подкреплённым знаниями химии и физики, которые она получила в университете, и продолжает получать до сих пор.
    ⠀⠀⠀
    Что касается рецептов, разберём 10 базовых рецептур, максимально охватив всё разнообразие начинок. Это вкусы, которые должны быть в арсенале любого «макаронщика», ведь они всегда востребованы, потому что понятны. И как это часто бывает, именно самое простое обычно сделать сложнее, но при этом любят это больше всего❤️

    В программе:
    1. Ванильный ганаш
    2. Чайный ганаш на белом шоколаде
    3. Фисташковый ганаш
    4. Лимонный ганаш
    5. Ганаш на молочном шоколаде
    6. Молочный шоколад - фундук
    7. Молочный шоколад - маракуйя
    8. Йогуртовый ганаш с фруктовым пюре
    9. Ганаш на темном шоколаде
    10. Идеальная солёная карамель для макарон
    ➕ фруктово-ягодные центры, которые здорово могут разнообразить ваши вкусы.
    ⠀⠀⠀
    И конечно, автор расскажет, какие ингредиенты рекомендует использовать, и где их можно купить.

    Вы получите: технологическую карту с рецептами+видео

     
    25 мар 2020
    Kanda_kun нравится это.
  2. 28 мар 2020
    #2
    nagiev
    nagiev Организатор