​

Самый лёгкий и пористый мусс, который мне доводилось готовить, будет первым, что вы почувствуете, когда кусочек десерта окажется во рту. Сотни пузырьков будут лопаться, передавая вашим рецепторам нежно-ореховый вкус овсяного молока. Затем в игру вступят более яркие составляющие: кисленькое кремю с маракуйей и апельсином, а также нежный экзотический гель. И когда они достигнут своего пика, их успокоит влажный овсяный бисквит.
⠀