​

Названный в честь Парижской оперы Гарнье, это один из самых знаковых рецептов в кондитерском искусстве.
Известный во всем мире, его слои бисквита, кофейного сливочного крема и шоколада прекрасно сочетаются, и тают во рту, восхищая наш вкус.
Ханс Овандо учит вас, как приготовить все составляющие шаг за шагом, чтобы вы тоже могли наслаждаться этим тортом.

В курс входят:

• Книга рецептов.

Изделия:

• Бисквит Джоконда
• Кофейный сироп
• Шоколадный ганаш
• Лёгкий масляный крем
• Шоколадная глазурь (опера)